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Quenelle de brochet cuisinée dans une sauce à base de fumet de poisson, crémée et montée au beurre, réhaussée d'une note épices safranée, le tout arrosé de vin blanc Mâcon Village.

Nombre de portion : 10

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 948 kJ, 228 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
18 g
5.3 g
Glucides
dont sucres
12 g
2.0 g
Protéines 4.9 g
Sel 1.2 g
32,80 €

15,62 €/kg

Quenelle de brochet sauce safranée et mâcon blanc

ensemble de 2.1 kg
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014343


Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation Se conserve 5 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Composition produit Quenelle au BROCHET 57% (eau, ŒUF frais, farine de BLE, BROCHET 13%, blanc d'ŒUF (dont épaississant : E415), huile de colza, sel) (dont BLE, ŒUF, POISSON), eau, vin blanc de Macon 6%, huile de tournesol, CREME 4%, BEURRE 4%, assaisonnement safrané 1,2% (dextrose, colorant : E160c, arôme naturel, safran), jaune d'OEUF en poudre, arômes (dont POISSON, LAIT), sel, fécule de manioc, épices, jus de citron concentré, protéine de LAIT(dont LACTOSE), épaississants : E415 et E412.
Exploitant Espri Restauration ZI de Beaufeu 72210 ROEZE SUR SARTHE
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