roti de veau Orloff

Ce rôti de quasi de veau est préparé selon la légendaire recette de veau Orloff. Rôti de veau, fromage, bacon : un cocktail de caractère

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Rôti de veau Orloff

1 pièce de 800 g
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Viande francaise
Origine Quasi de veau français, gruyère, bacon, barde
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 50 minutes au four à 180° ou 1h en cocotte
Rôti de veau Orloff Rôti de veau Orloff

Trucs & Astuces

Réussir une sauce à la crème Pour réaliser une sauce à la crème, ne pas hésiter à faire bouillir la crème fraiche. Au début elle va se liquéfier, puis elle va peu a peu épaissir. Dès qu'on obtient la texture souhaitée, la rajouter à la sauce,
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 2
Note moyenne : 4.5 /5
G. Bernard
  le 18/10/2016
4/ 5
le roti se défait au moment du découpage
C. Michèle
  le 25/09/2016
5/ 5
portion trop petite
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