

Ce saucisson de Lyon à cuire à la truffe blanche d'été s’inscrit dans la tradition gastronomique lyonnaise, basée sur la simplicité et dans le respect du goût des aliments.
Les truffes sont rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives et viennent délicieusement parfumer ce saucisson aux saveurs rustiques.
Pour réussir la cuisson de votre saucisson lyonnais truffé, que ce soit au four ou à la cocotte, nous vous invitons à ne pas piquer le saucisson afin de conserver toutes ses saveurs.
Carré de boeuf vous recommande le Beaujolais-Villages Nouveau 2022 pour accompagner votre saucisson de Lyon à cuire à la truffe !
Faire cuire 35 minutes dans l’eau frémissante.