Tournedos de biche

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à partir du 13/12/2016

Découpé dans le filet de cerf ou de biche, ce tournedos est une pièce subtile, d'une tendreté incomparable. Instantané à préparer: facile de régaler un gastronome en 5 minutes. Pour les dîners de gala, on peut le faire Rossini avec une tranche de foie gras !

21,60 €

67,50 €/kg

Tournedos de cerf x2

2 pièces de 160 g chacune

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Saisir 5 minutes de chaque coté à la poêle
Tournedos de cerf x2 Tournedos de cerf x2

Trucs & Astuces

Ne pas saler les grillades Ne pas saler en début de cuisson : cela attire les sucs en surface, et empêche la viande d'être bien saisie. On garde ainsi toute la finesse et la tendreté de la viande.
Médaillon de sanglier
11,90 €
37,20 €/kg

Médaillon de sanglier x2

2 pièces de 160 g chacune
Découpé dans la longe, une viande tendre et gouteuse à servir rosée, nature ou accompagnée des sauces les plus variées.
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Pavé de biche
15,90 €
44,18 €/kg

Pavé de cerf x2

2 pièces de 180 g chacune
Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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Filet de chevreuil
64,80 €
81,00 €/kg

Filet de chevreuil

1 pièce de 800 g
Pièce unique, incomparable de finesse et de tendreté : le sommet d'un diner de chef.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 5
Note moyenne : 4.8 /5
A. Catherine
  le 01/12/2016
4/ 5
pas encore consommé
F. Alain
  le 30/11/2016
5/ 5
Super
A. DANIEL
  le 29/11/2016
5/ 5
très bon
C. Patricia
  le 27/11/2016
5/ 5
C'est la deuxième fois que je les achète. Je les adore.
C. Patricia
  le 26/11/2016
5/ 5
Très bien.
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