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Pavé de filet de bœuf...
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Pavé de filet de bœuf Parthenais Chateaubriand x2 400-450g maturé 4 semaines

Le Pavé de filet de boeuf Parthenais Chateaubriand est une pièce rare : muscle le plus demandé et le plus tendre, le filet ne représente que 2% du poids de l'animal.
Proche de l'épine dorsale, il est tendre car très peu sollicité par les mouvements du bœuf.
Le pavé de filet chateaubriand Parthenais est diététique par sa relativement faible teneur en gras.
Facile à cuisiner, cette viande Parthenaise se déguste saisie sur toutes ses faces et saignante à coeur pour un moelleux exceptionnel.
Notre chef boucher l'a mise en maturation 4 semaines, afin de décupler encore sa tendreté et ses saveurs.

*Disponible en quantités limitées.
Date limite de livraison jusqu'au 10 octobre.

Élaboré en France Élaboré en France
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Boeuf de race Parthenaise

Boeuf de race Parthenaise

Vente événementielle de viande de boeuf Parthenais, élevée en France, découpée pour vous par notre chef boucher.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Sortez votre viande du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se remette à température. À griller ou rissoler 2 à 5 minutes par face selon épaisseur. Une fois cuite, laissez la viande reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de bien se répartir.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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