
Cervelas d'Alsace s/ at 4x±95g
Le cervelas est un petit saucisson cuit courbé.
Il est légèrement fumé et est l’un des produits les plus couramment fabriqués et des plus populaires en Alsace.
Le cervelas se consomme réchauffé en accompagnement d’une choucroute garnie, d’un cassoulet ou tout simplement d’un plat de lentilles.
On le trouve également froid et coupé en petits morceaux dans une salade de gruyère pour constituer la fameuse salade alsacienne.
Quel vin avec le cervelas ?
Le cervelas s'associe parfaitement avec le cépage Pinot Noir.
Nous recommandons sans hésiter notre Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.

Kirn Production
Pâtisserie charcutière traditionnelle alsacienne de très haute qualité.
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