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Civet de chevreuil sauce...

Civet de chevreuil sauce grand veneur 2.5-2.7kg

Découpée dans l'épaule, la poitrine et le collier, cette viande de chevreuil savoureuse s'exprime pleinement dans ce grand classique de la cuisine française.
Marinée au vin rouge et mijotée dans une sauce à base de fond de boeuf, elle est relevée aux épices et adoucie par une gelée de groseille.
Ce plat prêt à être dégusté peut être accompagné d'un gratin dauphinois, de purée de marron ou encore d'une poêlée de légumes de saison.
Ce plat vous permettra de servir 8 à 10 convives.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage.
Viande de chevreuil origine UE (41,9%) (épaule, collier, poitrine), Sauce grand veneur (58,14%): VIN rouge (28.6%) (SULFITES), eau, carottes, oignons, préparation texturante (acidifiants : E331, sirop de glucose, arômes, dextrose, gélifiants : E407), farine de BLE, huile de tournesol non hydrogénée, gelée de groseilles, sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, arôme (arômes, sel, dextrose, plantes aromatiques, épices), colorant (E150b) (SULFITES), fond de sauce (dextrose, arômes naturels, sel, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques, tomate déshydratée, graisse de poulet, sucre, extrait de boeuf, colorant: E150c), ail frais, protéines de sang, plasma de porc, épice, aromates, poudre de VIN rouge (SULFITES)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
610
Énergie (KCAL)
145
Matières grasses
3.2
Dont acides gras saturés
0.9
Glucides
9.3
Dont sucres
3.4
Protéïnes
19
Sel
2.6
Traiteur du Val de Cere SA, ZI Biards sur Cere BP 10023, 46130 Bretenoux, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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