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Filet Chateaubriand de...
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Filet Chateaubriand de boeuf Charolais (tournedos) 400-450g

Particulièrement tendre et finement persillé, ce filet chateaubriand de boeuf Charolais, élevé dans la Sarthe, est découpé pour vous par notre chef boucher.

Un chateaubriand, ou châteaubriant, est une pièce de bœuf découpée dans le filet, épaisse de deux à quatre centimètres.

Il se prépare très facilement à la poêle et offre une tribune libre à tous les condiments.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Sortez votre viande de boeuf Charolais du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se remettre à température. À griller ou rissoler 2 à 5 minutes par face selon épaisseur. Une fois cuite, laissez la viande reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de bien se répartir.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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