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Le Beaufort est un fromage savoyard, fabriqué en haute montage quand les vaches de races Tarine ou Abondance sont à la pâture.
C'est un fromage au lait cru et entier à pâte pressée cuite, identifiable à son talon concave.
Sa pâte est ferme à l'attaque en bouche, puis fondante, réputé pour ses arômes nombreux et subtils.
Il convient parfaitement à vos fondues.
Le beaufort s'accorde parfaitement avec un bon vin blanc sec comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
12,74 € /pièce 16,99 € /pièce
(25,48 € /kg)40,00 € /kg
(maximum 52,00 € /pièce)27,10 € /kg 36,13 €/kg
(maximum 21,68 € /pièce)6,35 € /pièce
(79,38 € /kg)