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Faux-filet de boeuf Wagyu...

Faux-filet de boeuf Wagyu australien Grade 5 250-350g

Issu de races japonaises de boeuf, le Wagyu australien est élevé dans les mêmes conditions que le Wagyu japonais.
Nourri principalement de céréales, le Wagyu australien présente une viande de très grande qualité avec un persillage exceptionnel et une tendreté extrême.

Pour ce faux-filet, nous avons choisi une pièce du plus haut grade, 5 (BMS, marbrure de boeuf entre 8 et 9) qui révèle un marbré de rêve, un fondant exceptionnel et une richesse de flaveurs.
Une viande d'exception pour les grands amateurs.

AU
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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Sortir du réfrigérateur à l'avance. Saisir la viande à la poêle 5 minutes de chaque côté. Une fois cuite, laissez la viande se reposer pour permettre au sang et aux sucs de se répartir.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.