Recette de fetes
Sublimez vos menus de fêtes avec les chapons,gibiers, foies gras et viandes sélectionnées par Carré de boeuf pour des moments festifs inoubliables !
Special fetes
  1. rôti de chapon farci au foie gras

    Chapon farci au foie gras

    1 pièce de 1,8 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Demi-chapon farci au foie gras : une volaille d'exception mariée à la saveur incomparable du foie gras.
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    68,40 €
    38,00 €/kg

    Indisponible

  2. entrecote boeuf wagyu

    Entrecôte de boeuf Wagyu 9+

    1 pièce de 200 g
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Origine Japon

    Origine Japon

    Issu de races japonaises de boeuf (Kobé), un fondant exceptionnel et une richesse de flaveurs : pour grands amateurs
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    69,00 €
    345,00 €/kg

    Indisponible

  3. Pâté en croûte cocktail Bressan

    Mini pâté en croûte cocktail Bressan

    1 pièce de 500 g
    Viande francaise

    Viande française

    Ce pâté en croûte cocktail aux viandes de porc et de volaille françaises parfumées au Marc de Bourgogne et Brandy est un délice à l'apéritif.
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    14,90 €
    29,80 €/kg
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  4. Pâté en croûte Richelieu au canard

    Mini pâté en croûte Richelieu au canard

    1 pièce de 450 g
    Volaille francaise

    Volaille française

    Ce mini pâté en croûte Richelieu au canard est élaboré à partie de volaille française avec un large médaillon de mousse de foie de canard.
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    5,90 €
    13,10 €/kg
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  5. Saucisse cocktail Francfort

    Saucisse cocktail Francfort

    33 pièces de ±15g
    Petites saucisses cocktail précuites pour le bonheur des amateurs de produits de qualité: à réchauffer à l'eau pour accompagner vos apéritifs.
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    6,00 €
    12,00 €/kg
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  6. Saucisse cocktail boudin blanc

    Saucisse cocktail boudin blanc

    33 pièces de ±15g
    Petites saucisses cocktail boudin blanc précuites pour le bonheur des amateurs de produits de qualité: à réchauffer à l'eau pour accompagner vos apéritifs.
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    7,50 €
    15,00 €/kg
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  7. Saucisse cocktail boudin noir créole

    Saucisse cocktail boudin noir créole

    33 pièces de ±15g
    Petites saucisses cocktail boudin noir créole précuites pour le bonheur des amateurs de produits de qualité: à réchauffer à l'eau pour accompagner vos apéritifs.
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    7,50 €
    15,00 €/kg
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  8. Civet de cerf Saint-Hubert et ses marrons

    Civet de cerf Saint-Hubert

    1 pièce de 1,7 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transforme en France, associant la viande de cerf à une douce sauce au vin et sa garniture de marrons
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    45,90 €
    27,00 €/kg
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  9. Mijoté de marcassin sauce brandy et raifort

    Mijoté de marcassin au Brandy

    1 pièce de 1,7 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transformé en France, associant la viande de marcassin à une sauce échalote, Brandy et raifort
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    52,70 €
    31,00 €/kg
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  10. ESPRI RESTAURATION Tous les articles de cette marque Sauté de chevreuil sauce grand veneur

    Sauté de chevreuil grand veneur

    1 pièce de 1,6 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transforme en France, associant la viande de chevreuil à une sauce grand veneur
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    52,80 €
    32,00 €/kg
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  11. rôti de chapon farci aux chamignons

    Chapon farci aux champignons

    1 pièce de 1,8 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Demi-chapon farci aux champignons : une volaille d'exception mariée à la saveur incomparable du foie gras.
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    66,60 €
    37,00 €/kg

    Indisponible

  12. Dinde farcie au foie gras

    Dinde farcie au foie gras

    1 pièce de 1,8 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Demie-dinde farcie au foie gras : la dinde traditionnelle spécialement préparée pour Noël
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    48,60 €
    27,00 €/kg

    Indisponible

  13. rôti de dinde farci aux champignons

    Dinde farcie aux champignons

    1 pièce de 1,8 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Demie-dinde farcie aux champignons: une dinde traditionnelle spécialement préparée pour Noël
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    46,80 €
    26,00 €/kg

    Indisponible

  14. chapon de noel

    Mini chapon du Gers

    1 pièce de 2,3 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Chair tendre, moelleuse et généreuse : ce chapon fermier tout en finesse illumine les traditionnelles fêtes de Noël.
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    79,90 €
    34,74 €/kg

    Indisponible

  15. Poularde de Bresse

    Poularde de Bresse

    1 pièce de 1,6 kg
    Commande et livraison
    à partir du 17/12/2018
    Volaille francaise

    Volaille française

    Chair fine, goûteuse, moelleuse et persillée: cette poularde de Bresse illumine les traditionnelles fêtes de Noël.
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    54,90 €
    34,31 €/kg
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  16. Foie gras de canard

    Foie gras de canard extra IGP Sud-Ouest

    1 pièce de 400 g
    Volaille francaise

    France, IGP Sud-Ouest

    Gloire nationale de qualité "extra", saveur unique, à préparer mi-cuit ou à poêler : le complice des bons moments
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    39,50 €
    98,75 €/kg
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  17. Foie gras de canard

    Foie gras de canard 1er choix IGP Sud-Ouest

    1 pièce de 550 g
    Volaille francaise

    France, IGP Sud-Ouest

    Gloire nationale, frais, non-déveiné et sans défaut visuel, saveur unique, à préparer mi-cuit ou à poêler : le complice des bons moments
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    47,90 €
    87,09 €/kg
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  18. foie gras entier mi cuit

    Foie gras de canard entier mi-cuit

    1 pièce de 250 g
    Foie gras entier mi-cuit : une douceur à savourer telle quelle.
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    27,50 €
    110,00 €/kg
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  19. foie gras entier mi cuit aux figues

    Spécialité de Foie gras de canard entier mi-cuit à la figue

    1 pièce de 250 g
    Spécialité de foie gras entier mi-cuit préparé à la figue confite : une douceur à savourer telle quelle.
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    31,25 €
    125,00 €/kg
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  20. foie gras entier mi cuit au piment d'espelette

    Spécialité de Foie gras de canard entier mi-cuit au piment d'Espelette

    1 pièce de 250 g
    Foie gras entier mi-cuit, préparé au piment d'Espelette : un bonheur à savourer tel quel.
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    33,75 €
    135,00 €/kg
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  21. foie gras entier mi cuit truffé

    Foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe brumale 5%

    1 pièce de 250 g
    Foie gras entier mi-cuit préparé à la truffe brumale 5% : une douceur à savourer telle quelle.
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    45,00 €
    180,00 €/kg
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  22. Bloc de foie gras 30% morceaux

    Bloc de foie gras de canard mi-cuit 30% morceaux

    1 pièce de 450 g
    Volaille francaise

    Volaille française

    Bloc de Foie gras mi-cuit 30% morceaux : une douceur à savourer telle quelle.
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    29,25 €
    65,00 €/kg
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  23. Escargot Belle Grosseur x12 sur assiette

    Escargot Belle Grosseur x12 sur assiette

    1 assiette de 12
    Origine France

    Origine France

    Véritables escargots de Bourgogne de belle grosseur ramassés à l'état sauvage
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    7,90 €
    80,59 €/kg
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  24. Escargot Belle Grosseur x48

    Escargot Belle Grosseur x48

    1 barquette de 48
    Origine France

    Origine France

    Véritables escargots de Bourgogne de belle grosseur ramassés à l'état sauvage
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    29,40 €
    75,00 €/kg
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  25. saumon fumé écossais

    Saumon fumé prestige 4 tranches

    1 plaque traiteur de 160 g
    Origine Ecosse

    Origine Ecosse

    Chair ferme, notes boisées et saveur de caractère : un saumon tranché main en plaque traiteur.
    En savoir plus
    11,90 €
    74,40 €/kg
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  26. saumon fumé écossais

    Saumon fumé prestige 10 tranches

    1 plaque traiteur de 400 g
    Origine Ecosse

    Origine Ecosse

    Chair ferme, notes boisées et saveur de caractère : un saumon tranché main en plaque traiteur.
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    29,75 €
    74,38 €/kg
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  27. Cœur de filet de saumon écosse

    Coeur de filet de saumon fumé

    1 plaque traiteur de 200 g
    Origine Ecosse

    Origine Ecosse

    Partie charnue du saumon, onctueuse et fondante à la fois : un parfait régal !
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    18,90 €
    94,50 €/kg
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  28. Truite fumée française

    Truite fumée française

    plaque traiteur de 120 g
    Elevage français

    Elevage français

    Élevage France, couleur saumonée : une chair de truite fumée qui tient ses promesses.
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    5,40 €
    45,00 €/kg
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  29. Filets de Colvert

    Filet de Colvert

    ensemble de 500 g
    Filets de colvert sans peau en 4 pièces minimum : les recettes de canard gagnent en splendeur
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    19,50 €
    39,00 €/kg
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  30. Filets de Perdreau

    Filet de Perdreau

    ensemble de 500 g
    Filets de perdreau rouge sans peau en 4 pièces minimum. : facile, original et délicieux
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    19,50 €
    39,00 €/kg
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  31. suprême de pintade

    Suprême de pintade x2

    2 pièces de 235 g
    Volaille francaise

    Volaille française

    Une chair maigre et savoureuse, un parfum subtil : la pintade donne accès à des recettes singulières.
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    14,90 €
    31,70 €/kg
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  32. Pavé de biche

    Pavé de cerf x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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    15,90 €
    44,18 €/kg
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  33. Tournedos de biche

    Tournedos de cerf x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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    24,00 €
    75,00 €/kg
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  34. entrecote boeuf ribeye argentin

    Entrecôte de boeuf Ribeye Argentin

    1 pièce de 300 g
    Origine Argentine

    Origine Argentine

    Cette noix d'entrecôte est une des plus belles grillades argentines : un grand moment !
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    23,50 €
    78,33 €/kg
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  35. Civet de cerf

    Civet de cerf

    ensemble de 500 g
    Issu de l'épaule et du collier : une saveur unique pour assurer les grands classiques de la cuisine française
    En savoir plus
    11,50 €
    23,00 €/kg
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  36. Civet de chevreuil

    Civet de chevreuil

    ensemble de 500 g
    Issu de l'épaule et du collier, peu calorique et digeste : un plat mijoté fin et subtil en perspective.
    En savoir plus
    15,50 €
    31,00 €/kg
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  37. Rôti de gigue de chevreuil

    Rôti de gigue de chevreuil

    1 pièce de 800 g
    Gigue de chevreuil montée en rôti : une pièce maîtresse du gibier de chasse
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    32,00 €
    40,00 €/kg
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  38. Gigue de chevreuil

    Gigue de chevreuil

    1 pièce de 2,0 kg
    Gigue ou cuissot de chevreuil : une pièce maîtresse du gibier de chasse à conjuguer à toutes les sauces.
    En savoir plus
    59,80 €
    29,90 €/kg
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  39. Roti de boeuf dans le filet

    Rôti de filet de boeuf

    1 pièce de 800 g
    Viande francaise

    Viande française

    Extrême tendreté, "mâche" incomparable : des éloges à coup sûr
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    64,00 €
    80,00 €/kg
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    1 pièce de 800 g (64,00 €) 1 pièce de 1,2 kg (96,00 €)
  40. Gigot d'agneau entier

    Gigot d'agneau entier

    1 pièce de 2,4 kg
    Origine Irlande

    Origine Irlande

    Chair dense, peu grasse et riche en vitamine: c'est la vedette des réunions de famille
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    61,90 €
    25,79 €/kg
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  41. Roti de sanglier

    Rôti de sanglier

    1 pièce de 800 g
    Découpé dans le cuissot, maigre et non persillée : une saveur exceptionnelle pour un repas d'hiver convivial et chaleureux.
    En savoir plus
    23,20 €
    29,00 €/kg
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  42. roti de cuissot de cerf

    Rôti de cuissot de cerf

    1 pièce de 800 g
    Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
    En savoir plus
    32,00 €
    40,00 €/kg
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  43. Roti de filet de biche

    Rôti de filet de cerf

    1 pièce de 800 g
    Fin du fin des pièces à rôtir, chair d'une incomparable tendreté : le plaisir inédit des amateurs de viande rouge.
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    59,60 €
    74,50 €/kg
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  44. truffe noire du Périgord

    Truffes noires entières extra

    1 bocal de 25 g
    Origine France

    Origine France

    De forme régulière et récoltée à parfaite maturité, des truffes pour enchanter vos sauces ou vos préparations les plus raffinées.
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    68,00 €
    2 720,00 €/kg
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  45. Brisures de truffe noire

    Brisures de truffe noire

    1 bocal de 25 g
    Origine France

    Origine France

    Déjà hachée menue, se marie facilement pour révéler vos sauces, soupes, risottos, pâtes aux truffes ou purée de pomme de terre.
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    22,00 €
    880,00 €/kg
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  46. Caviar Français Baeri

    Caviar Français Baeri - 30g

    1 boîte de 30 g
    Elevage français

    Elevage français

    Belle taille des oeufs, couleurs profondes, éclat en bouche, sensations voluptueuses : un caviar maturé, intense et très équilibré.
    En savoir plus
    69,00 €
    2 300,00 €/kg
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  47. Caviar Français Baeri

    Caviar Français Baeri - 50g

    1 boîte de 50 g
    Elevage français

    Elevage français

    Belle taille des oeufs, couleurs profondes, éclat en bouche, sensations voluptueuses : un caviar maturé, intense et très équilibré.
    En savoir plus
    115,00 €
    2 300,00 €/kg
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