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NOS SÉLECTIONS
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    🎅🎄 SPÉCIAL FÊTES 🎄🎅
    🐗 GIBIER 🐗
    🍁 CHOUCROUTE 🍁
    📢 NOUVEAUTÉS 📢
    🤩 VIANDES D'EXCEPTION 🤩
    TRUFFE ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - GIBIER
  - GIBIER
    Qui dit fêtes de fin d'année dit "gibier". Sa saveur subtile à forte, selon les espèces choisies, suscite l'envie dès les premiers frimas et nous en rêvons quand décembre approche... mais elle n'est pas si facile à trouver !
- - CHOUCROUTE
  - CHOUCROUTE
    Avec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute ! Riche en antioxydants et en vitamine C, la choucroute est idéale pour renforcer la flore intestinale !
- - Spécial Fêtes
  - Spécial Fêtes
    La saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    Boeuf
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
    Canard
    Dinde
    Émincés et marinades
    Lapin
    Pintade
    Porc
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    Demi-sel
    Émincés de porc
    Filet mignon - Pluma
    Rôti de porc
    Sauté de porc
    Poulet
    Veau
    Viande de gibier
    Cerf - Biche
    Chevreuil
    Sanglier
    Viandes d'exception
    Viandes traiteur
    Brochettes
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Recette de rôti de paleron de boeuf
  - Recette de rôti de paleron de boeuf
    Tout le monde connait le paleron en boeuf bourguignon, mais cuit entier ou en gros tronçons, c'est aussi une belle pièce de boeuf à mijoter pour une viande confite et incroyablement fondante.
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    Charcuterie d'exception
    Jambon cru
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    Terrines - Rillettes
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    Bresaola - Viande des Grisons
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    Planches de charcuterie
    Saucisses - Boudin
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    Cocktail salé
    Entrées et terrines
    Escargots
    Foie gras
    Huîtres
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    Pâtes fraîches
    Pâtisserie charcutière
    Plats cuisinés traiteur
    Plats cuisinés à partager
    Plats cuisinés individuels
    Sauces festives
    Tartinables
    Viandes cuites
    Viandes traiteur
    Brochettes
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    Bocaux de légumes
    Soupes
    Tapas - Olives - Pickles
    Champignons - Truffes et dérivés
    Conserves de poisson
    Épices - Condiments
    Épices
    Huile - Vinaigre
    Sel - Poivre
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    Fruits et légumes secs
    Pâtes
    Riz
    Semoule
    Graines et biscuits apéritifs
    Plats cuisinés
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    Café et Thé
    Cave à Vins et Bières
    Desserts et friandises
    Ingrédients de pâtisserie
    Miels confitures
    Pain
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Choucroute
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Grillade
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
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    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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Thématiques saisonnières Carré de boeuf

Découvrez nos ventes événementielles et nos thématiques de saison : Choucroute, Raclette, Grillades, Pâques, Saint-Valentin, Truffe et dérivés...

La sélection thématiques de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

603 articles

Filet de bar d'élevage x4...

Filet de bar d'élevage x4 600-700g

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Escargots Bourgogne au chablis belle grosseur x48

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Pavés de saumon x8 1,3-1,6kg

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32,99 € /kg 41,23 €/kg

(maximum 52,77 € /pièce)

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Cheesecake au caramel...

Cheesecake au caramel beurre salé 100g

Origine nationale France

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Escargot de Bourgogne au...

Escargot de Bourgogne au chablis très gros x48

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Crevette cuite origine...

Crevette cuite origine Équateur calibre 30/40 500g

7,88 € /pièce 10,50 € /pièce

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Mousse au chocolat noir 90g

Mousse au chocolat noir 90g

Origine nationale France

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Bourgogne Chardonnay...

Bourgogne Chardonnay Frédéric Esmonin 2021 75cl

Origine nationale France

13,52 € /pièce 15,90 € /pièce

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Travers de porc cuit...

Travers de porc cuit supérieur gout mexicain artisanal LPF 1,8-2kg

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Travers de porc cuit...

Travers de porc cuit supérieur artisanal LPF 1,8-2kg

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Travers de porc artisanal...

Travers de porc artisanal cuit supérieur à l'ail des ours LPF 1,8-2kg

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Boudin artisanal de porc...

Boudin artisanal de porc Noir de Bigorre 180g

Porc de France

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Aile de poulet rôtie...

Aile de poulet rôtie Mexicaine 2x500g

Origine nationale France

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Aile de poulet rôtie nature...

Aile de poulet rôtie nature 2x500g

Origine nationale France

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Filet de poulet fumé cuit...

Filet de poulet fumé cuit x8 1,2-1,5kg

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Filet de poulet cuit grillé...

Filet de poulet cuit grillé 800g-1kg

24,90 € /kg

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Mini burger duo 5 Cheese 5...

Mini burger duo 5 Cheese 5 Bacon boeuf français 10x42g

Origine nationale France

18,50 € /pièce

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Sauce soja yagisawa (moins salée) bouteille 500ml

Origine Japon

9,50 € /pièce

(16,38 € /kg)

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Mini burger cheese boeuf...

Mini burger cheese boeuf français 10x42g

Origine nationale France

17,90 € /pièce

(42,62 € /kg)

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Jambon sec Bellota 100%...

Jambon sec Bellota 100% Ibérico en tranches 80g

Origine Espagne

AOP

29,80 € /pièce

(372,50 € /kg)

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Pâte de curry vert BIO 130g

Pâte de curry vert BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Pâte de curry rouge BIO 130g

Pâte de curry rouge BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Sauce barbecue steak...

Sauce barbecue steak bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Verrine thon chorizo...

Verrine thon chorizo poivron fromage frais x4 160g

Origine nationale France

6,25 € /pièce

(39,06 € /kg)

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Sauce barbecue moutarde et...

Sauce barbecue moutarde et miel bouteille 35cl

7,50 € /pièce

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Verrine saumon fromage et...

Verrine saumon fromage et concombre x4 160g

Origine nationale France

6,50 € /pièce

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Sauce barbecue Sud-Ouest...

Sauce barbecue Sud-Ouest bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Saucisse cocktail boudin...

Saucisse cocktail boudin blanc LPF 450g

8,00 € /pièce

(17,78 € /kg)

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Saucisse cocktail boudin...

Saucisse cocktail boudin noir LPF 450g

Le proc français

7,90 € /pièce

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Epices à steak Montréal...

Epices à steak Montréal tubo 135g

6,55 € /pièce

(48,52 € /kg)

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Epices jerk Caraïbes tubo 100g

Epices jerk Caraïbes tubo 100g

6,55 € /pièce

(65,50 € /kg)

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Bloc de foie gras de canard...

Bloc de foie gras de canard IGP Sud‑Ouest mi‑cuit 30% morceaux 350-400g

IGP

44,90 € /pièce

(112,25 € /kg)

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Epices tex-mex El Paso tubo...

Epices tex-mex El Paso tubo 125g

6,55 € /pièce

(52,40 € /kg)

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Gourmandise de foie gras de...

Gourmandise de foie gras de canard entier mi-cuit aux figues 500g

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62,90 € /pièce

(125,80 € /kg)

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Ketchup de tomates nature...

Ketchup de tomates nature bouteille 280g

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4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Foie gras de canard entier...

Foie gras de canard entier mi-cuit truffé Tuber Melanosporum 5% 500g

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114,00 € /pièce

(228,00 € /kg)

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Ketchup de tomates au...

Ketchup de tomates au piment d'Espelette bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Foie gras de canard IGP...

Foie gras de canard IGP Sud-Ouest entier mi-cuit au torchon ±400g

IGP

69,99 € /pièce

(174,98 € /kg)

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Ketchup fumé aux tomates...

Ketchup fumé aux tomates bouteille 280g

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4,50 € /pièce

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Foie gras de canard...

Foie gras de canard français entier mi-cuit au sauternes produit à la ferme terrine 450g

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59,90 € /pièce

(133,11 € /kg)

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Hot sauce Le Piment...

Hot sauce Le Piment Français force 6/12 100g

Origine France

6,90 € /pièce

(69,00 € /kg)

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Foie gras de canard...

Foie gras de canard français entier mi-cuit façon torchon produit à la ferme ±500g

Volaille de France

139,80 € /kg

(maximum 69,90 € /pièce)

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Hot sauce piment et truffe...

Hot sauce piment et truffe noire Tuber Melanosprorum 3% français force 4/12 100g

Origine nationale France

12,90 € /pièce

(129,00 € /kg)

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Pain d'épices tranché 500g

Pain d'épices tranché 500g

Origine nationale France

5,90 € /pièce

(11,80 € /kg)

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Hot sauce Hegoa au piment...

Hot sauce Hegoa au piment basque Gorria français force 3/12 100g

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8,90 € /pièce

(89,00 € /kg)

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Pain d'épices à la coupe...

Pain d'épices à la coupe 1/4 2,5kg

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49,90 € /pièce

(19,96 € /kg)

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Hot sauce Foudre pur piment...

Hot sauce Foudre pur piment Habanero français force 9/12 100g

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(89,00 € /kg)

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Hot sauce Mistral piment et...

Hot sauce Mistral piment et herbes de Provence français force 4/12 100g

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(89,00 € /kg)

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