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Côte de boeuf Angus 800g-1kg

Dans les champs le boeuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire.
L'Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral équilibré et élégant.
La côte de boeuf Angus se grille généralement au barbecue.
Elle peut aussi se préparer en cuisine dans un four bien chaud après avoir été snackée .
Origine Irlande
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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
A griller 15 minutes de chaque coté sur un barbecue, ou 30 minutes dans un four bien chaud après avoir été "snackée".

Côte de bœuf au four
Pour réussir une côte de bœuf au four, et que le cœur soit chaud : la saisir à poêle sur les 2 cotés avant de l'enfourner.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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