

Le faux-filet charolais est un véritable délice, une fois cuisiné, son jus de cuisson offre un goût exceptionnel, sa viande persillée est particulièrement tendre en bouche.
Avec sa texture tendre et juteuse, ce faux-filet est une vraie star des morceaux à griller. Notre chef boucher l'a mise en maturation 3 semaines, afin de décupler encore sa tendreté et ses saveurs.
*Disponible en quantités limitées. Date limite de livraison : 15 juillet.
Vente événementielle de viande de boeuf Charolais, élevée dans la Sarthe, découpée pour vous par notre chef boucher.
En savoir plus...Sortir du réfrigérateur à l'avance. Saisir votre viande de boeuf Charolais à la poêle 5 minutes de chaque côté. Une fois cuite, laissez la viande se reposer sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de se répartir.
Vous pouvez également saisir vos filets de boeuf chateaubriand sur chaque face puis les enfourner à 180°C pendant 5 à 10 min selon leur épaisseur. Laisser reposer environ 5 minutes dans tous les cas.
31,05 € /kg
(maximum 12,42 € /pièce)37,95 € /kg
(maximum 15,18 € /pièce)53,82 € /kg 59,80 €/kg
(maximum 24,22 € /pièce)31,07 € /kg 34,51 €/kg
(maximum 13,98 € /pièce)