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Camembert "Le Médaillon"...

Camembert "Le Médaillon" crémier non pasteurisé 250g

À proximité immédiate de l'océan, la région d'Isigny bénéficie d'un climat qui offre aux troupeaux une herbe riche en iode, bêta-carotène et micronutriments de qualité.
C'est ce qui donne à ce camembert non pasteurisé sa saveur fruitée, avec un arôme subtil de sous-bois, et sa pâte fine, souple et onctueuse.
Pour être précis, ce camembert est issu de lait frais micro filtré.
Il est simplement filtré à froid à travers de très fines membranes qui retiennent les bactéries et micro-organismes.
Ainsi, il se conserve mieux, mais sa saveur reste proche de celle du lait cru.

Quel vin avec le camembert crémier ?

Les tanins s'accordant mal avec la saveur des produits laitiers, nous vous recommandons de déguster votre camembert accompagné d'un vin blanc rond et fruité comme notre Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO, ou un vin rouge fruité et léger comme le Saumur-Champigny Source du Ruault.

Élaboré en France Élaboré en France
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Isigny-Sainte-Mère

Isigny-Sainte-Mère

Sur un terroir océanique de 35 km² qu'on croirait fait pour la production laitière, une coopérative traditionnelle qui appartient aux producteurs et travaille leur lait frais selon les règles de l'art.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
LAIT de vache microfiltré origine France 97,84%, sel origine France 1,7%, ferments, présure, Chlorure de calcium.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
1179.5
Énergie (KCAL)
284
Matières grasses
22
Dont acides gras saturés
16.4
Glucides
0.5
Dont sucres
0.5
Protéïnes
21
Sel
1.7
Coopérative Isigny Sainte Mère, 2 rue du Docteur Boutrois, F-14230 Isigny sur Mer, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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